哥哥姐姐不在家

学校假期，哥哥和姐姐去他们的亲妈妈家小住几天。这几天，妈咪难得耳根清净，也不需要发脾气，心情非常愉快。。 几天不见，应该是很想念才对，今晚他们就回来了，心里却是开始紧张，想到要面对他们，觉得很压力。。



自我一番思考后，发现这些心理来自平时生活的一些小细节。。

1. 每天早上要叫哥哥去刷牙(他总是能免则免，十一岁了耶。。) 气么？？

2. 每天要提醒哥哥姐姐去洗澡，如果没提醒，他们可以到晚上九点后才做，甚至可以不洗。

3. 學校假期期間，早上起床第一件事就是開電視看，兩姐弟像趴趴熊一樣趴在沙發上看電視。。 該氣麽？

4. 一個上午，碗盆裏都堆滿了杯子。

5. 兩姐弟一開口講話就開始鬥嘴/吵架。。否則就是彼此看不順眼對方，一點小事就來向我投訴。。

6. 書房，客廳老是亂糟糟，用過的東西隨意亂放。。

7. 屢勸不聽。。

把這些問題列出，起碼知道自己為了什麽事情生氣，有沒有必要生氣，再來做調整，這樣也許就能讓孩子們在家面對我也開心點，我面對他們也不必那麽壓力咯。。

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当归花雕酒鸡.出炉噜！

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当归花雕鸡出"柜"噜。。期待了一天终于可以尝尝自己亲手做的料理，这道菜该属于冷盘吧。。卖相还不错，味道也刚刚好，浓浓的当归及花雕酒味，爱药材及酒都会喜欢这道菜。 彭阿公说很不错哟。。彭爸爸说鸡肉有点粗。嗯。。这个问题出在哪儿呢？？是不是煮过头了呢？？也许下次再试试煮沸的时间缩短吧。。啊。。 彭爸爸说可加上一点点苏打粉。。
而妈咪吃了整晚都感到有些醉意呢。。 想想花雕酒没煮过蒸发酒精，吃了会醉么？？

当归绍兴花雕酒鸡

前天在舅舅家尝到了舅母的这道菜，一心就想要尝试做这道菜，晚上看清楚了食谱，准备第二天一早上巴刹买材料来煮。。这个健忘的妈咪在昨天一早记得要上巴刹，但是却忘了要买些什么。。已经忘记要煮些什么。。 严重吧！！？？

今天一早，已牢牢的记住要上巴刹买鸡腿，可是一早春姨就来电给妈咪相约一块吃早餐，同时也约了红姨姨及她的女儿-家愉。 原想晚上一块吃晚餐，在讨论哪儿吃的时候，红姨建议自各煮，那妈咪就请姨姨们上来我们家吃晚餐，红姨参考了舅母的红酒鸡翼食谱，也想来试试，就决定了晚上她出这道菜。。 那妈咪在ntuc就地取材，看到有猪肉才想煮古老肉，买了菠菜，黄豆牙(红姨介绍说好吃！) 当然紧记着还要买的鸡腿。。

回到家，彭彭睡着了，赶紧争取时间，准备晚餐及当归花雕酒鸡。。这道菜的准备功夫确实简单，但步骤多，绑鸡肉的功夫也花了妈咪一把汗。。鸡肉煮熟后，放凉了腌入当归花雕酒鸡汤里，可是妈咪似乎在汤及酒的分量有失。。 就得看看明天出炉的味道了。。



今晚的晚餐都得到姨姨们的好评。谢谢支持咯！！ 除了黄豆牙有点咸外，但妈咪及彭爸爸都不爱它的味道。。

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